こんばんは

お茶屋のチャボさんです

早速ですが

大阪名物の串カツ食べたことあります？

がっつり揚げ物やのに

結構な量、食べれちゃう!?

なぜでしょう

それは衣が細かいから

ソースがさっぱりしてるから

はい、正解！！

これがわかれば

なかなかハイレベルな串カツを家でも作れるよ

ハイレベル串カツ、ハイカツね

アイカツみたいになってるやーん

はい、こんな感じです

左から

ししとう

ししとう

牛

牛

ウインナー  

挟んで

ギューン

昔、雨上がりの宮迫さんがやってた轟

わかるかなぁ？ギューン

わからんかったら調べてね

で、ポイントの

パン粉はこんな感じやってます

フードプロセッサーがあれば楽ちんやね

二度漬け禁止ソースは

こちらを参考にさせていただいてます

https://cookpad.com/recipe/4551975

チャボさんは一度火にかけてます

砂糖が溶けやすいから

これをやれば味は完璧！！

味はね...

みんなここで満足しがちなんやけど

やるならここまで是非いってほしい

それは

百均で

小さい揚げ物バットを

買ってくる

これめちゃくちゃ大事

めちゃくちゃ雰囲気出るんです

まるで新世界！！

新世界！！

新世界！？

いつも何気無しに

新世界、新世界、言うてますけど

新世界て笑

すごい名前やね

ま、ここまでやれば

おうちで新世界の串カツ屋さんの気分味わえます

ほらね

是非やってみてね

あとお茶屋なので緑茶ハイも紹介させて

ティーポットに

水出しボトル/急須用ティーバッグの煎茶を１つと

お湯を少量いれて3分ほど蒸らして氷と水をたす

氷と焼酎の入ったグラスにお茶を注ぐ

お茶は大きめのティーポットに作っておけば

おかわりもすぐできるよ

串カツの衣やソース、小さい揚げ物バットの

取り扱いはございませんが

緑茶ハイのお茶は

いくらでも、いつでも、あるから言ってね

なんならお得な大袋もあるよ